Барбекю своими руками — пошагово и с размерами. — 12 августа 2026 г. в 09:45:36.070
Барбекю своими руками — пошагово и с размерами. Если хочется сделать на даче нормальное барбекю своими руками, совсем необязательно покупать готовую конструкцию. Кирпичный вариант получается крепким, удобным и прослужит много лет. 📏 Оптимальные размеры Ширина: 80 см Глубина: 45 см Высота рабочей поверхности: 80–85 см Высота всей конструкции: около 100–110 см Размер топки: примерно 65 × 35 см Высота бортиков топки: 20–25 см Такого размера вполне хватит для шашлыка и овощей на компанию. Что понадобится: около 100–120 огнеупорных кирпичей цемент песок щебень огнеупорная смесь для зоны топки металлический уголок 40 × 40 мм металлическая решётка для барбекю арматура для фундамента уровень, рулетка и мастерок 1. Делаем основание. Выбираем ровное место, отступив подальше от деревянных построек и деревьев. Размечаем площадку примерно 90 × 55 см. Выкапываем яму глубиной 20–25 см, засыпаем щебень слоем 10 см и хорошо утрамбовываем. Затем устанавливаем арматуру и заливаем бетон. Толщина бетонной плиты — примерно 10–12 см. Оставляем фундамент минимум на несколько дней, чтобы он хорошо набрал прочность. 2. Выкладываем нижнюю часть. Теперь начинаем кладку кирпича. Первый ряд выкладываем особенно внимательно — именно от него зависит, насколько ровным получится всё барбекю. Поднимаем стенки до высоты примерно 70–75 см. Можно сделать внутри небольшую нишу для дров или угля. Например, оставить свободное пространство высотой 30–35 см. 3. Делаем топку. Когда основание готово, начинаем формировать топочную часть. Размер топки делаем примерно 65 × 35 см. Внутри используем огнеупорный кирпич и огнеупорную кладочную смесь — обычный кирпич в зоне непосредственного жара может быстро разрушаться. Дно топки лучше сделать с небольшим запасом по толщине, чтобы оно не перегревалось. 4. Устанавливаем металлические уголки. На уровне, где будет лежать решётка, устанавливаем металлические уголки 40 × 40 мм. Они будут служить опорами для решётки. Очень удобно сделать 2–3 уровня для решётки: например, с разницей 7–10 см. Тогда можно регулировать расстояние от углей до мяса. 5. Верхняя часть. После установки уголков выкладываем ещё несколько рядов кирпича, формируя бортики. Высота бортика над решёткой — примерно 20–25 см. Сверху можно сделать ровную площадку шириной около 80 см, чтобы рядом поставить миску, шампуры или тарелку. 6. Решётка. Для такого размера подойдёт решётка примерно 60 × 30 см. Лучше брать съёмную — её гораздо проще мыть и убирать после использования. 🔥 Важный момент После окончания кладки не спешите сразу жарить шашлык. Дайте раствору хорошо просохнуть. Первый огонь делайте небольшим и постепенно увеличивайте температуру. Так кладка меньше рискует потрескаться. 💡 Маленький дачный лайфхак Сбоку можно сразу предусмотреть небольшую столешницу 30–40 см шириной. Получится гораздо удобнее: слева угли и мясо, а рядом — место для шампуров, специй и тарелок.