Пирог с лисичками и картошкой — 8 сентября 2026 г. в 10:40:01.446
Пирог с лисичками и картошкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Теплое молоко — 300 мл. 🔸 Сухие дрожжи — 7 г. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Мука — 500 г. 🔸 Соль — 0,5 ч. л. 🔸 Сливочное масло — 40 г. 🔸 Лисички — 600 г. 🔸 Репчатый лук — 2–3 шт. 🔸 Картофель — 3–4 шт. 🔸 Сливочное масло — для жарки. 🔸 Растительное масло — для жарки. 🔸 Специи — по вкусу. 📌 Приготовление: 1. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте в теплом месте на 15 минут. 2. Муку смешайте с солью и просейте. 3. Добавьте молочную смесь и растопленное сливочное масло, замесите тесто. 4. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час, затем обомните и оставьте еще на 1 час. 5. Лисички переберите, быстро промойте и обсушите. 6. На сухой сковороде выпарите из грибов всю жидкость. 7. Добавьте сливочное и растительное масло, обжарьте грибы 3–5 минут. 8. Добавьте нарезанный лук и специи, готовьте еще около 10 минут. 9. Смешайте грибы с толченым отварным картофелем. 10. Сформируйте пирог с начинкой и выпекайте при 180 °C 40 минут. Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️