Самый вкусный Лечо 😍
Самый вкусный Лечо 😍 Ингредиенты: • Томатный сок (пассированные томаты) — 6 л • Болгарский красный перец — 8 кг • жгучий перец 8штук • Морковь — 1 кг • Репчатый лук — 1 кг • Чеснок (мелко нарезанный) — 2 стакана • Растительное масло — 2 стакана • Уксус столовый (9%) — 1 стакан • Сахар — 200 г • Соль — 200 г • Зелень (укроп и петрушка) — по 2 пучка Приготовление: 1. Томатную массу доводим до кипения и кипятим 20 минут 2. Добавляем нашинкованную морковь, лук и тоже варим ещё 20 минут 3. Следующий добавляем болгарский и жгучий перец и сразу вливаем растительное масло, добавляем соль и сахар. Варим на среднем огне 20–25 минут. 4. В конце добавляем измельченный чеснок, свежую зелень и вливаем уксус. Помешивая, провариваем еще 5–7 минут. 5. Разливаем горячее лечо по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.