🐟 ДЕШЁВАЯ РЫБА МОЖЕТ БЫТЬ ВКУСНЕЕ ДОРОГОЙ СЁМГИ!🔥
🐟 ДЕШЁВАЯ РЫБА МОЖЕТ БЫТЬ ВКУСНЕЕ ДОРОГОЙ СЁМГИ!🔥 Зачем переплачивать за готовые деликатесы, если дома можно приготовить настоящую рыбную роскошь? Собрала 6 способов посола с пряностями, свёклой, томатом и даже минералкой! Сохраняй рецепты, они точно пригодятся! 😍 1️⃣ Горбуша «под сёмгу» 🧡 🔸 Нарежь 800 г филе тонкими кусочками. 🔸 Смешай 40 г соли, 20 г сахара, 1 ст. л. коньяка и 1 ч. л. перца. 🔸 Натри рыбу, залей 80 мл масла и убери в холодильник на 12 часов. 2️⃣ Скумбрия по-царски 🌿 🔸 Вскипяти 500 мл воды с 45 г соли, 25 г сахара, кориандром, 4 гвоздиками и 3 лавровыми листьями. 🔸 Полностью остуди рассол, залей 2 нарезанные скумбрии и выдержи в холодильнике 24 часа. 3️⃣ Свекольный гравлакс ❤️ 🔸 Смешай тёртую свёклу, цедру апельсина, 50 г соли, 30 г сахара и 30 г укропа. 🔸 Покрой смесью 700 г филе лосося или кеты, прижми грузом и оставь в холодильнике на 24 часа. 4️⃣ Пряная селёдка в томате 🍅 🔸 Смешай 2 ст. л. томатной пасты, 30 мл уксуса 6%, 50 мл масла и 1 ст. л. сахара. 🔸 Переложи 500 г слабосолёной сельди кольцами 2 луковиц, залей соусом и охлади за ночь. 5️⃣ Белая рыба по-скандинавски 🍋 🔸 Разотри 1 ч. л. можжевельника с 40 г соли, 20 г сахара и белым перцем. 🔸 Натри 600 г филе трески или судака, добавь тимьян и выдержи в холодильнике 18 часов. 6️⃣ Скумбрия в минералке 💦 🔸 Раствори 35 г соли и 10 г сахара в 300 мл холодной газированной воды. 🔸 Добавь нарезанную скумбрию, сок ½ лимона и 2 зубчика чеснока. Маринуй в холодильнике 2 часа. 📌 Сохраняй подборку, чтобы не потерять! А в комментариях признавайся, какую рыбку любишь больше всего: горбушу, скумбрию или селёдку? 😍👇