Мини сырники запечённые с кокосовым заварным кремом — 20 марта 2026 г. в 14:06:21.481
Мини сырники запечённые с кокосовым заварным кремом ⠀ На 100 гр к/б/ж/у 162/12,5/6,9/12,6 ⠀ Ингредиенты: -творог 175 гр (у меня 5% ж); -яйцо С2 1 шт (у меня 42 гр); -мука рисовая 25 гр+7гр на обвалку; -масло растительное 2 гр (у меня кокосовое); -молоко 150 гр (у меня 2,5% ж); -крахмал кукурузный 7 гр; -кокосовая стружка 5 гр; -подсластитель по вкусу. ⠀ Готовим: 1. Творог смешиваем с белком. 2. Добавляем муку, подсластитель. 3. Формируем сырники и обваливаем в муке. 4. Обжариваем на сковороде смазанной маслом с 2 сторон до золотистого цвета (не до готовности). 5. Тем временем для крема смешиваем желток, молоко, крахмал и подсластитель. 6. На среднем огне постоянно помешивая доводим до загустения. 7. Добавляем в крем кокосовую стружку и выливаем его на сырники выложенные в форму. 8. Выпекаем при 160 гр 15-20 мин