Тот самый «Красный бархат»: делимся рецептом! ❤️ — 8 июля 2026 г. в 04:07:51.977
Тот самый «Красный бархат»: делимся рецептом! ❤️ Друзья, как и обещали, публикуем технологию приготовления торта. Благодарим Светлану Кельбах за то, что поделилась с нами своими профессиональными секретами! Листайте карточки, сохраняйте и создавайте свой шедевр. На днях мы вместе собирали корзину ингредиентов, а сегодня пускаем их в дело. Этот рецепт — идеальный баланс влажного бисквита, нежного крема и яркого вишневого акцента. 💡 Лайфхак от технолога «Всё для кондитера и пекаря»: для безупречного финиша используйте крем-чиз на белом шоколаде. Он делает торт более премиальным на вкус и гарантирует идеальную стабильность при транспортировке. Рецепт финишного крема: • Белый шоколад — 100 г • Сливочное масло 82% — 100 г • Творожный сыр — 300 г • Сахарная пудра — 50 г (по желанию) Шоколад растопить, объединить с мягким маслом комнатной температуры, добавить холодный сыр и взбить до пышности. 📍 Всё необходимое — от алого красителя и кукурузного крахмала до профессионального шоколада и колец — уже ждет вас в наших магазинах в Екатеринбурге, Сургуте, Нижнем Тагиле и на сайте pekar-konditer.ru. 🧡💙