Друзья, с понедельником! Пусть он будет лёгким. А мы начинаем новую неделю с пользы 🍰
Друзья, с понедельником! Пусть он будет лёгким. А мы начинаем новую неделю с пользы 🍰 Сегодня лайфхак, который отличает просто ровный торт от зеркального. Секрет — горячий скребок. Хорошо охлаждённый торт подмораживаем 15–30 минут, металлический скребок прогреваем в кипятке, насухо вытираем — и одним уверенным проходом под углом 45° проходим по поверхности. Верхний слой крема на миг плавится и застывает ровной глянцевой плёнкой ✨ Главное: скребок обязательно сухой (капли дают разводы), а торт — холодный. Тогда глянец ляжет как зеркало. А какие мифы ходят вокруг кондитерских шпателей — разобрали тут 👉 https://max.ru/pekarkonditer96/AaD8S_01f5M 💙🧡 Команда «Всё для кондитера и пекаря» Екатеринбург · Сургут · Нижний Тагил pekar-konditer.ru