ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ — 15 июня 2026 г. в 08:02:57.404
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ ⠀ На прошлой неделе когда я лепила вареники, подписчица напомнила поо эту начинку - она реально крутая. Но вареники я не готовила, а вот пирожки да 👍🏻 Рецепт моей мамы, сохраняете ⬇️ Тесто: - 2,5-3 стакана муки (у меня стакан 300 мл) - 1 стакан (300 мл) тёплой воды - 0,5 ч л дрожжей быстродействующих - 1 яйцо - 1 ст л без горки сахара - 3 ст л раст.масла ⠀ Начинка: - 3-4 крупные картофелины - 200-400 г квашенной капусты (количество зависит от вашего вкуса) - соль/ перец по вкусу ⠀ Масло растительное для жарки ⠀ ❗️я сначала беру 2,5 стакана муки, если тесто сильно липнет к рукам, по шепотке добавляю в замес. У меня ушло в общем 3 щепотки большие ❗️тесто оставляем на 45 мин в непроветриваемом месте ❗️обжариваем на раст.масле с двух сторон на умеренном огне ❗️капусту квашеную, конечно, лучше брать домашнюю - у нее несравнимый ни с чем вкус. Но если нет, можно и покупную, только она должна быть именно квашенная, не маринованная Спасибо за ваши реакции ❤️, мне очень приятно ☺️ #изтеста_makaroshka