На ужин сегодня готовим сочный говяжий люля-кебаб. — 29 сентября 2026 г. в 07:00:18.715

На ужин сегодня готовим сочный говяжий люля-кебаб. Ингредиенты: – 1 кг говяжьего фарша – 350 г говяжьего жира – кинза – 1 ст. л. соли – 1 ч. л. паприки Приготовление: Мелко нарежьте говяжий жир или пропустите его через мясорубку. Соедините с фаршем, добавьте измельченную кинзу, соль и паприку. Тщательно вымешивайте фарш несколько минут до тех пор, пока масса не станет плотной и вязкой. Уберите фарш в холодильник на 30–40 минут. Влажными руками сформируйте продолговатые люля-кебабы на шампурах или шпажках. Обжаривайте их на мангале, гриле или сковороде-гриль, периодически переворачивая, до румяной корочки и готовности мяса. Подавайте блюдо горячим со свежей зеленью. Как вам такой вариант на вечер? Подписаться 📲