Чизкейк без выпечки из творога и сметаны🍰
Чизкейк без выпечки из творога и сметаны🍰 ⠀ Ставь ❤ и не забудь сохранить. ⠀ Чизкейк, имеющий в своей основе творог и сметану, получается невероятно вкусным и нежным.🥰 Верхний слой из желе прекрасно дополняет десерт и делает его красивым и аппетитным. 👍 Такой чизкейк под силу приготовить каждой хозяйке ⠀ 🍰Ингредиенты ⠀ Творог — 150 гр. Сметана — 250 гр. Сахар-песок — 150 гр. Молоко коровье — 150 мл. Вода — 100 мл. Печенье — 250 гр. Желатин — 10 гр. Сахар-песок — 10 гр. Масло сливочное — 100 гр. ⠀ Для желе: Сахар-песок — 50 гр. Вода — 60 мл. (кипяченой охлажденной) Желатин — 12 гр. Сок — 150 мл. (ягодного) Сок у меня гранатовый. Так же можно украсить ягодами. ⠀ 🔪Приготовление: 1. Разводим желатин с водой и даем постоять 10 минут. Затем немного подогреваем смесь, чтобы она снова стала жидкой. После этого вливаем в смесь из желатина молоко, взбиваем все миксером до однородности и оставляем в стороне на 10 минут. Консистенция полученной смеси должна начать загустевать. 2. В отдельной емкости взбиваем сметану с сахарным песком, в итоге получится однородный крем. 3. После этого отправляем в рабочую емкость со сметаной творог и все ингредиенты взбиваем миксером. По консистенции творожная масса должна напоминать воздушное суфле. 4. Вливаем в творожный крем массу с разведённым желатином и молоком. Все снова перемешиваем миксером. 5. Печенье перебиваем блендером в мелкую крошку, затем соединяем его с размягченным сливочным маслом. Предварительно достаньте его из холодильника. 6. Начнем собирать десерт. На дно разъемной формы выкладываем основу из печенья, слегка утрамбовывая. Отправляем форму с основой на 10 минут в морозильную камеру. 7. Поверх основы выливаем творожную массу, разравнивая при этом. Сразу помещаем десерт в холодильник на 2 часа. 8. Подготовим желе. Желатин замачиваем в воде на 15 минут. В это время в кастрюле соединяем ягодный сок и сахарный песок, ставим на огонь и доводим до кипения. Сахарный песок должен полностью раствориться. Немного остудите смесь и соедините с желатином. Дайте остыть до комнатной температуры. Затем заливаем чизкейк с ягодами подготовленным желе и помещаем в холодильник минимум на 2 часа. ⠀ Приятного аппетита!🥰