Рецепт венских вафель с бананом🍌
Рецепт венских вафель с бананом🍌 Ингредиенты (на 4 порции): яйцо куриное — 3 шт.; банан — 2 шт.; мука пшеничная — 100 г; сахар-песок — 50 г; масло сливочное — 30 г; сахар ванильный — 10 г; разрыхлитель теста — 1 ч. л.; соль — 2 г. 🍴Приготовление: ✔️Измельчить в блендере 2 очень спелых, мягких банана. Если нет соответствующего кухонного гаджета, можно сделать это с помощью вилки. ✔️Разбить в миску к полученному банановому пюре яйца, хорошо, если они будут комнатной температуры. Добавить туда же сахар и ванильный сахар. По желанию, можно добавить молотую корицу — ½ ч. л.. Миксером на высокой скорости или блендером с насадкой «венчик» взбить массу до воздушного состояния. ✔️Растопить на водяной бане или просто на слабом огне в ковшике сливочное масло. Немного его остудить и влить в тесто для банановых вафель. ✔️В отдельной чаше смешать муку, её предварительно обязательно просеять, разрыхлитель и щепотку соли. Добавить сухие продукты в тесто и перемешать лопаткой или миксером на небольшой скорости. ✔️Хорошо разогреть вафельницу, кулинарной кисточкой смазать растительным маслом без запаха. Влить тесто. Выпекать до румяности. 👌🍌Готовые банановые вафли выложить на порционные тарелки по несколько штучек, добавить, по возможности и желанию, свежие ягоды, кусочки бананов и взбитые сливки или шарики ванильного мороженого. Можно полить вафли растопленным шоколадом, карамелью, мёдом или кленовым сиропом, посыпать молотыми в крупную крошку грецкими орехами или орехами пекан. Приятного аппетита🥰