Козье молоко в неонатологии – действительно ли оно ближе к грудному? — 7 августа 2026 г. в 07:03:00.504
Козье молоко в неонатологии – действительно ли оно ближе к грудному? Для начала, кратко: золотой стандарт для питания детей с рождения – грудное молоко. Соответственно, если его нет или мало, при выборе смеси оптимально искать вариант, который был бы ближе всего к этому стандарту. Из разрешенных на текущий момент основ для изготовления детских смесей этот вариант – козье молоко. Да, оно является более дорогим сырьем, чем коровье, но по ряду критериев действительно ближе к грудному. А теперь – поговорим о том, что это за критерии. Их несколько, в этом материале остановимся на белковом и жировом компонентах. 1️⃣ Белковый компонент. Ключевой факт: козье молоко имеет природно высокое содержание А2 бета-казеина, как в грудном молоке. Именно этот тип бета-казеина связывают с более комфортным пищеварением и лучшей переносимостью. Он переваривается легче, чем A1 коровьего молока, и менее аллергенен для ребенка. Хотя тут важно сделать отступление: меньшая антигенность А2 бета-казеина не означает, что смеси на основе козьего молока подходят для детей с АБКМ. И еще несколько фактов относительно белка цельного козьего молока: 🔹 Особенности белкового сгустка. Более мягкий и рыхлый белковый сгусток – за счет особого казеинового состава: нет альфа-S1 казеина, преобладает бета-казеин А2 типа 🔹 Доступность ферментам. Белок рыхлого сгустка быстрее расщепляется в желудке и не задерживается в нем. Дальнейший транзит по кишечнику облегчен и комфортен для пищеварения 🔹 Скорость переваривания. Исследования показывают, что скорость переваривания смеси из козьего молока близка к скорости переваривания грудного молока и примерно в два раза выше в течение первых 30 минут пищеварения, чем смеси из коровьего молока. 2️⃣ Жировой компонент. Ключевой факт: в козьем молоке размер жировых глобул и сложность состава их мембран лучше соотносится с аналогичными показателями грудного молока, по сравнению с коровьим. Пара существенных деталей на эту тему: 🔹 Маленькие жировые шарики в козьем молоке имеют большую площадь поверхности – это означает большую доступность для пищеварительных ферментов-липаз, более быстрое и эффективное расщепление жиров. Кроме того, это же способствует улучшению пищеварения, повышению биодоступности питательных веществ, эффективному высвобождению и всасыванию жирорастворимых витаминов (A, D, E, K) 🔹 Жировые шарики козьего молока, по сравнению с коровьим, содержат в 2 раза больше жирных кислот со средней длиной цепи – СЦТ, которые легче всасываются в пищеварительном тракте и быстро метаболизируются. Поэтому, если есть необходимость выбора первой смеси для новорожденного, действительно стоит рассмотреть выбор смесей на основе цельного козьего молока. ⚡️ И, в заключение, новость по теме. У нас обновилась продуктовая линейка – теперь Nutrilak Premium 1 на козьем молоке можно приобрести в виде готовой смеси в упаковках 200 мл. Это готовая к употреблению детская молочная смесь для питания детей первого полугодия жизни на основе козьего молока. Предназначена для смешанного и искусственного вскармливания детей с рождения. #рекомендации