Не рецепт, а золото! Творожная пасха со вкусом крем-брюле — 10 апреля 2026 г. в 08:40:55.086
Не рецепт, а золото! Творожная пасха со вкусом крем-брюле Всем привет! Если вы хотите на праздник удивить близких чем-то особенным, то этот рецепт пасхи точно для вас. Сочетание нежной творожной основы и яркого вкуса вареной сгущенки даёт ощущение настоящего крем-брюле. Что нужно: - 500 г творога 5 или 9% - 150 г сметаны 20% жирности - 100 г сливочного масла - 380 г вареного сгущеного молока - 50 г цукатов, орешков или изюма - темный шоколад и арахис в глазури для украшения ! Важно: все продукты должны быть комнатной температуры Что делаем: 1. В миску с творогом кладём сметану и пробиваем блендером до кремовой консистенции. Если у вас нет блендера, то сначала нужно протереть творог через сито, а только потом смешиваем со сметаной. 2. Сливочное масло взбиваем добела. Так же взбиваем варёную сгущенку. Кладем масло к сгущенке и перемешиваем. 3. Соединяем творог со взбитой сгущенкой и еще раз все вместе взбиваем. 4. Добавляем цукаты или орешки и перемешиваем. 5. Формочку для творожной пасхи выстилаем марлей, сложенной в два слоя и наполняем её. Подгибаем марлю, сверху ставим пресс в виде блюдца и миски с водой, и отправляем холодильник на 12 часов. Через нижнее отверстие будет выделяться сыворотка. Не нужно периодически сливать. 6. Когда время прошло, переворачиваем пасочку, освобождаем ее от формы и марли, и украшаем. Я взяла 5 долек темного шоколада, положила их в кондитерский мешок и опустила в кружку с горячей водой. Шоколад быстро расплавился. Затем я отрезала кончик мешка и нанесла шоколад. Благодаря тому, что пасха только из холодильника, шоколадные подтеки на ней быстро застывают. Сверху украшаем арахисом в глазури и готово! Необычный вкус и суперкремовая текстура этой пасхи понравится даже самым взыскательным привередам. Подписывайтесь, ставьте 👍 и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»