МН

МАМА НА ВЫЖИВАНИЕ

Дети и семья · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

План пятничного ужина: лосось + фасоль + штрихи под вино (25 минут)

План пятничного ужина: лосось + фасоль + штрихи под вино (25 минут) Ингредиенты (на 1 порцию): Стейк лосося — 180–200 г Стручковая фасоль — 150 г (свежая или замороженная) Лимон — ½ шт. Оливковое масло — ~1,5 ст. л. Укроп/тимьян (свежий или сушёный) — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Хлеб цельнозерновой — 1–2 ломтика Оливки — горсть Помидоры черри — 5–6 шт. (или огурец — 1 шт.) Соль, перец, прованские травы — по вкусу Шаг 1. Ставим духовку и готовим рыбу (0–3 минуты) Разогрей духовку до 190 °C. Застели противень пергаментом, сбрызни 1 ч. л. масла. Лосось посоли, поперчи, сбрызни соком лимона. Сверху — веточка зелени и пару тонких ломтиков лимона. Поставь в духовку на 12–15 минут. Шаг 2. Фасоль и тосты (3–10 минут) На сковороде разогрей 0,5 ст. л. масла, добавь раздавленный зубчик чеснока и фасоль. Обжарь 5–7 минут, помешивая. Если жёсткая — плесни 2 ст. л. воды и накрой крышкой на 3–4 минуты. В конце посоли и поперчи. Параллельно подсуши 1–2 ломтика хлеба (на сухой сковороде или в тостере). Натри чесноком, капни сверху каплю масла. Шаг 3. Быстрый штрих: запечённые черри (10–20 минут) Черри разрежь пополам, сбрызни маслом, посыпь щепоткой прованских трав. Поставь в духовку (на верхний уровень) на 10 минут при 180 °C. (Если не хочется — вместо черри выложи оливки и тонкие слайсы огурца на маленькую тарелку.) Шаг 4. Сборка и подача (20–25 минут) Достань лосось (должен быть нежно-розовым внутри). На тарелку: лосось, рядом фасоль, сбоку — тёплые черри или оливки с огурцом. Добавь ломтик тоста. Укрась веточкой зелени и долькой лимона. Готово. 😊