Казань. Дом купца Муллина: печём эчпочмаки и знакомимся с татарскими традициями
Казань. Дом купца Муллина: печём эчпочмаки и знакомимся с татарскими традициями 🚗 Казань встретила нас солнцем, татарским гостеприимством и ароматными эчпочмаками! Из Москвы выехали в 9 утра, а уже около 17:00 были в Казани. По трассе М-12 добрались примерно за 8 часов с тремя небольшими остановками. Отличная дорога, и время пролетело довольно быстро! Для проживания сняли квартиру через Суточно.ру, буквально в двух шагах от Старо-Татарской слободы. И с расположением, считаю, угадали! Практически центр города, рядом пешеходные улочки, старинные особняки, небольшие музеи, сувенирные лавки и кафе. Очень удобно для знакомства с Казанью. В первый вечер, когда уже стемнело, отправились гулять по слободе и красивой набережной реки Кабан, а заодно решили попробовать местный фастфуд — «Тюбетей» (Тюбетейка). Это казанская сеть, где традиционную татарскую кухню переосмыслили в современном формате. Вместо привычных бургеров здесь кыстыбургеры — лепёшки, сложенные пополам, с мясом, овощами и различными соусами. Есть и миниатюрные эчпочмаки фри, обжаренные в масле, и другие национальные блюда. Любопытный формат, попробовать определённо стоит. Нам понравилось, хотя без особых восторгов — поставили бы твёрдую четвёрку. А вот следующее утро подарило нам одно из самых приятных впечатлений от Казани! ❤️ 🏡 Дом купца Муллина — знакомство с татарским бытом и мастер-класс по приготовлению эчпочмаков. Это старинный купеческий дом в Старо-Татарской слободе, где сегодня работает интерактивный музей татарского быта. Мы заранее записались на мастер-класс по приготовлению эчпочмаков — знаменитых татарских треугольных пирожков с начинкой из мяса и картофеля. Сначала нам рассказали об этом национальном блюде, а затем мы сами принялись за дело: раскатали тесто, порезали ингредиенты для начинки, выложили её и аккуратно защипнули края, придавая пирожкам характерную треугольную форму. Пока наши эчпочмаки выпекались — около 40 минут, — мы отправились на экскурсию по дому. И вот эта часть программы оказалась не менее интересной, чем кулинарный мастер-класс! Нам рассказали, как жили зажиточные татарские семьи, как были устроены мужская и женская половины дома, какие существовали семейные обычаи, какую одежду носили мужчины и женщины, как принимали гостей. Рассматривали старинные предметы быта, убранство комнат, национальные костюмы. Благодаря рассказу экскурсовода постепенно складывалось представление о повседневной жизни татарской семьи прошлых столетий. Причём интересно было и детям, и взрослым. Я сама узнала немало нового! А когда экскурсия закончилась, как раз подоспели наши румяные эчпочмаки. 😋 Есть горячую выпечку, которую только что приготовил своими руками, да ещё с ароматным татарским чаем — отдельное удовольствие! Нам очень понравилось! И сам формат, и экскурсия, и атмосфера старинного дома. Однозначно рекомендую включить это место в программу знакомства с Казанью, особенно если путешествуете с детьми. 📍 Дом купца Муллина (Дом татарского быта) Казань, ул. Каюма Насыри, 11 Ⓜ️ Площадь Тукая 👛 1500₽/чел. 📞 Запись: +7 (987) 288-86-55 🌐 Сайт Дома Муллина Мастер-классы и экскурсии рекомендую бронировать заранее. А после мы отправились гулять по улице Баумана — казанскому Арбату, с красивыми зданиями, скульптурами и памятниками. По ней дошли до Казанского кремля, где нас уже ждал заранее забронированный квест. Но об этом расскажу отдельно — там тоже было очень интересно! 😉 #мамавыхино_казань #казань #мамавыхино_путешествия