Кулич на сгущенке
Кулич на сгущенке Нам потребуется: 💫 мука 450 гр 💫 молоко сгущеное 250 гр 💫 яйцо 1 шт 💫 желтки 1 шт 💫 сливочное масло 100 гр 💫 соль 1/2 чл 💫 дрожжи сухие 11 гр 💫 вода теплая 180 мл 💫 изюм 100 гр 💫 ванилин 10 гр 💫 масло растительное - 50 мл 1. В ёмкости смешиваем все сухие ингридиенты: муку, соль, дрожжи, ванилин. Добавляем яйцо, желток, воду, растопленное сливочное масло и сгущенное молоко и замешиваем тесто (сначала ложкой, а потом рукой). Тесто получается липкое к рукам, но при этом хорошо отстает от посуды.2. Берем глубокую емкость, смазываем стенки растительным маслом, выкладываем получившееся тесто, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1-1,5 часа. 3. Изюм промываем, если он суховат, то можно замочить на 30 мин в кипятке, потом обтереть салфетками и присыпать мукой. 4. В получившееся поднявшееся тесто отправляем изюм с мукой, перемешиваем, руки при замесе можно смазать растительным маслом. 5. Тесто делим на части, скатываем их в шарик и отправляем в форму, чтобы они заняли около 1/2 ее объема или чуть меньше. Как только все формы заполнятся - накрываем полотенцем и даем подняться в теплом месте 15-20 мин. 6. Поднявшиеся формочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 мин (время на форму кулича -/+ 250-300 гр) Остается только украсить. Приятного аппетита! #кухня #рецепты