Марина Осецкая @pp_mari_food ПП РЕЦЕПТЫ, 4 детей, СЕМЬЯ, МАТЕРИНСТВО
Еда и рецепты · 28 сентября 2026 г.
Метаболическая тарелка с куриными сердечками — 28 сентября 2026 г. в 11:34:13.372
Метаболическая тарелка с куриными сердечками Простая, сытная и очень вкусная тарелка: белок + сложные углеводы + овощи + много зелени. Куриные сердечки — 150 г в готовом виде ✔️куриные сердечки — 170–180 г сырых ✔️масло гхи — 5 г ✔️соль, перец, паприка, сухой чеснок( по желанию ) Сердечки очищаем, разрезаем пополам. Обжариваем несколько минут на гхи, добавляем специи и немного воды. Накрываем крышкой и тушим 15 минут до мягкости. Тушёная капуста — 200 г ✔️белокочанная капуста — 180 г ✔️морковь — 40 г ✔️масло гхи или оливковое — 3 г ✔️соль, перец Морковь слегка припускаем на масле, добавляем нашинкованную капусту, специи и немного воды. Тушим под крышкой до мягкости. Я люблю не перетушивать, чтобы капуста сохраняла текстуру. Пшено — 120 г в готовом виде Пшено хорошо промываем, заливаем водой примерно 1:2–2,5 и варим до готовности. Масло сюда уже не добавляю — жиры есть в других частях тарелки. Петрушка — 50–60 г И зелень здесь не просто для украшения. Большая порция свежей петрушки отлично дополняет овощную часть тарелки. добавляем 1 чайную ложку оливкового масла (5 г) — можно полить им петрушку или уже готовую капусту. Тогда КБЖУ всей тарелки будет : 520-530 ккал Б — 44-45 г Ж — 22 г У — 42-45 г Получается полноценная метаболическая тарелка: белок — сердечки, сложные углеводы — пшено, клетчатка и объём — капуста и большая порция зелени, плюс полезные жиры из оливкового масла. *количество ингредиентов увеличиваете на столько сколько у вас человек в семье в два , три , четыре раза