ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ — 2 сентября 2026 г. в 14:50:50.855
ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ Для теста: 📎 мука-250 г 📎 щепотка соли 📎 разрыхлитель-1 ч.лож 📎 сливочное масло холодное-100 г 📎 Сметана-50 г 📎 яйцо-1 шт 📎 сахар-60 г 📎 ванильный сахар-1 ч.лож Для заливки: 📎 сметана 20%-350 г 📎 Сахар-100 г 📎 яйца-2 шт 📎 ванильный сахар-1 ч.лож 📎 кукурузный крахмал-20 г 📎 яблоки-500 г Смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. Отдельно смешать сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар. Соединить сухие и жидкие ингредиенты и замесить тесто. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму. Распределить по дну и сделать бортики. Убрать в холодильник. Для заливки соединить сметану, сахар, яйца, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Яблоки нарезать тонкими ломтиками и перемешать с лимонным соком. Переложить яблоки на тесто и залить сметанной заливкой. Выпекать при температуре 170° примерно 40 минут. Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 5 ч Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша❤️