ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ПЕЧЕНЬЮ👌😋
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ПЕЧЕНЬЮ👌😋 Тоненькое тесто,хрустящая корочка и много начинки !🥰😋 ⠀ Тесто: ✅Молоко-250 мл ✅Дрожжи сухие-7 г ✅Сахар-1 ч.лож. ✅Растительное масло-1 ст.лож. ✅Соль-0,5 ч.лож. ✅Мука-350 г (+ -) Для опары в тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, пару столовых ложек муки, перемешать и убрать в тепло на 10 минут. Затем в муку добавляем соль, опару, растительное масло и замешиваем тесто. Готовое тесто убрать на настойку на 40 мин. Затем разделить на кусочки, я делаю пирожки небольшого размера. Каждый кусочек растягиваю руками, кладу начинку (побольше), формирую пирожки и обжариваю в большом количестве растительного масла с двух сторон то золотистого цвета. ⠀ Для начинки определённых пропорций нет , все по вкусу . Отварить картофель , отдельно отварить печень. Обжарить лук на растительном масле. Картофель растолочь, добавить сливочное масло по вкусу, добавить на мясорубке печень и жареный лук. Соль и перец по вкусу. Перемешать и начинка готова! ⠀ Приятного вам аппетита !🥰❤️ ⠀ Ваша Мариша🫶🏻❤️ ⠀