ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ С КРЕМОМ
ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ С КРЕМОМ Для бисквита: 📎 яйца-5 шт 📎 сахар-120 г 📎 соль-щепотка 📎 ванильный сахар-5 г 📎 молоко-40 мл 📎 растительное масло-40 мл 📎 мука-130 г 📎 разрыхлитель-0,5 ч.лож Для начинки: 📎 яблоки-1 кг 📎 Корица-1 ч.лож 📎 сахар-3 ст.лож Для крема: 📎 сливочно-творожный сыр-250 г 📎 сливки 33%-100 мл 📎 сахарная пудра-50 г Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной тёрке. Добавить корицу и сахар ,перемешать и оставить. Для бисквита к яйцам добавить соль, ванильный сахар и сахар. Взбить до белой воздушной пышной массы. Добавить муку смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой. Часть теста отложить в отдельную ёмкость. Смешать молоко и растительное масло и соединить с небольшим количеством теста, а затем с общей массой. Аккуратно перемешать. Яблоки отжать от лишней жидкости и распределить по противню, который нужно предварительно застелить пергаментом и сбрызнуть растительным маслом. Залить яблоки тестом и выпекать при температуре 170° 20 минут. Перевернуть на чистый лист пергамента. Для крема соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбить до густого крема. Остывший бисквит смазать кремом и свернуть в рулет с помощью пергамента. Дать стабилизироваться в холодильнике 2 ч. Посыпать сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!❤️🫶🏻