На одном из московских балконов открылось "самое нишевое кафе" столицы. Заведение ушло ... — 30 июня 2026 г. в 19:04:38.884
На одном из московских балконов открылось "самое нишевое кафе" столицы. Заведение ушло в минус в первый же день работы и не планирует оттуда вылезать. Как рассказал Mash Money Пётр Мартюк — создатель, сммщик и шеф-повар заведения в одном флаконе — его "Балканы" ничегошеньки не приносят. И это несмотря на дикий хайп в соцсетях. Кафе отработало всего один день, а вишнёвые пироги и кофе были бесплатными. Итог гениальной бизнес-модели: убыток в 15к рублей. Мартюк связал эти и будущие потери с "максимально нишевым" графиком. "Балканы" открыты только когда у владельца есть настроение. Сейчас заведение готовится ко второму рабочему дню. Мартюк уже прикинул, что и тут будет минус. Пироги в этот раз будут продавать, но выручку перекроет партия лимитированного мерча. Гений гастробизнеса сообщил, что шмотки влетят в копеечку, но без них никак. Всё ради "нишевых вайбов". Для продвижения "Балкан" Мартюк организовал спам-атаки на селеб. Просит подписоту засорять директы Ване Дмитриенко, Ирине Горбачёвой, Сергею Орлову и даже Канье Уэста. Хочет, чтоб звёзды пришли на пирог и собрали под балконом огромную очередь. Ресторатором заинтересовались и СМИ. Будут снимать столичные толпы со всех ракурсов. Верите в нишевость? ❤️ — да, "Балканы" ждёт успех 💔 — кафе закроют на третий день Шуршим в Дзен | Telegram | Max