Вы заметили или нет, но админ совсем не выкладывает рецепты десертиков. — 24 апреля 2026 г. в 09:41:35.166
Вы заметили или нет, но админ совсем не выкладывает рецепты десертиков. Я осознанно их не готовлю, чтоб не жиреть, хотя очень люблю сладкое. Но тут мой ребенок потребовал приготовить с мамой «пилок», поэтому лодка зожных аргументов разбилась о четырехлетку. Не мне же одной быть толстой, подумала я, и поэтому делюсь с вами рецептом липкого бананового пирога. Пирог действительно очень вкусный, я сожрала половину. Банан 2 шт Мука 150 г Сахар 200 г Масло сливочное 82,5% 200 г Яйцо 3 шт Разрыхлитель 1 ч л без горки Кленовый сироп 5 ст л ссылка (можно заменить на мед, сироп топинамбура) Сливочное мороженое и мускатный орех для подачи Сначала достанем все 200г масла из холодильника, чтоб оно начало размягчаться. Круглую форму диаметром 20 см выстилаю пергаментом и смазываю маленьким кусочком слив масла. Делаем карамель. В маленькую кастрюлю с ручкой кладу 50 г масла, 50 г сахара, 5 ст л сиропа. Огонь 5 из 9, греем так около 10 минут, мешаем, чтоб сахар растворился и смесь стала коричневой. Снимаем с плиты, ждем 30 секунд и вливаем смесь в форму, чуть наклоняем форму, если нужно, чтоб карамель равномерно растеклась. Бананы режем напополам вдоль и укладываем срезом вниз на карамель в один слой. Ставим духовку разогреваться на режиме верхний нижний жар, температура 180С. Делаем тесто. В миску кладем остальные 150 г масла, 150 г сахара. Взбиваем миксером минут 15 до состояния однородной зубной пасты. По одному туда же закладываем яйца: положили одно яйцо, взбили. Просеиваем муку, по 50 г закладываем в миску, взбиваем. Кладем 1/4 ч л соли и 1 ч л без горки разрыхлителя. Перемешиваем миксером. Раскладываем двумя порциями тесто в форму, разравнивая силиконовой лопаткой. Ей же удобно выскребать остатки теста из миски. Ставим в духовку на средний уровень, время 50 минут. Через 50 минут воткните зубочистку в пирог, она должна выйти сухой. Если нет, поставьте еще на 10 минут. Пройдемся ножом по краю пирога, чтоб он отстал от формы. Аккуратно перевернем пирог на тарелку, чтоб бананы с карамелью оказались сверху. Нарезаем на порции и подаем с шариком мороженого сверху. Мне еще нравится натереть мускатный орех. И мы снова жирные счастливы!