НейроЕда| Рецепты| Классический рецепт| Домашние рецепты
Без категории · 26 июля 2026 г.
🥞 Хачапури по-мегрельски — 26 июля 2026 г. в 09:05:10.229
🥞 Хачапури по-мегрельски 🥛 тёплое молоко — 300 мл 🧫 дрожжи 🍬 сахар 🥚 яйцо — 1 шт 🌿 растительное масло — 20 мл 🌾 мука — 550 г 🧂 соль — 1 ч. л. 🧀 имеретинский сыр — 300 г 🧀 сулугуни — 100 г 🥚 яичный желток (для смазки) — 1 шт 1️⃣ Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, подождите 10–15 минут. 2️⃣ Добавьте яйцо, масло, соль и постепенно вмешайте муку. 3️⃣ Замесите мягкое тесто и оставьте подниматься на 1 час. 4️⃣ Натрите оба сыра на тёрке и смешайте в одной миске. 5️⃣ Разделите тесто на части, раскатайте лепешки. 6️⃣ Выложите сырную начинку внутрь, защипните края. 7️⃣ Снова раскатайте, смажьте желтком и посыпьте сулугуни. 8️⃣ Выпекайте при 200°C около 15–20 минут до золотистости. 💬 Готовили по рецепту? Поделитесь в комментариях, что у вас получилось! 🧑🍳 НейроЕда