НейроЕда| Рецепты| Классический рецепт| Домашние рецепты
Без категории · 16 августа 2026 г.
🍲 Борщ по-домашнему — 16 августа 2026 г. в 17:56:30.369
🍲 Борщ по-домашнему 🥩 Говядина на кости — 800–1000 г 💧 Вода — 3–3,5 л 🧅 Лук — 2 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. 🌶️ Перец горошком — 8–10 шт. 🧂 Соль — по вкусу 🍠 Свёкла — 2–3 шт. 🥬 Капуста — 300–400 г 🥔 Картофель — 3–4 шт. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🥓 Солёное сало — 50 г 🍶 Уксус 9% — 1–2 ч. л. 🍬 Сахар — 1 ч. л. 🌿 Зелень — по вкусу 1️⃣ Сварить бульон: говядину залить водой, добавить лук, морковь, лавровый лист, перец и варить до готовности мяса. 2️⃣ Процедить бульон при необходимости. 3️⃣ Обжарить лук и морковь. Отдельно потушить свёклу с томатной пастой, сахаром и уксусом. 4️⃣ В бульон добавить нарезанный картофель и капусту, варить до полуготовности. 5️⃣ Добавить зажарку из овощей и свёклы в кастрюлю. 6️⃣ Добавить чеснок, перетёртое сало, соль и перец по вкусу. 7️⃣ Дать настояться 10–15 минут и подавать с зеленью. 💬 Готовили по рецепту? Поделитесь в комментариях, что у вас получилось! 🧑🍳 НейроЕда