🌱В МБОУ СОШ 62 в 7 агроклассах прошло необычное занятие — к ребятам пришёл ассистент ...
🌱В МБОУ СОШ 62 в 7 агроклассах прошло необычное занятие — к ребятам пришёл ассистент кафедры пищевых технологий Донского аграрного университета- Андрющенко Александр Александрович 📚Вместе они погрузились в мир органолептической оценки — то есть учились оценивать продукты по вкусу, запаху, цвету, текстуре и другим внешним и вкусовым признакам. 🧀🍞 На дегустации ребята попробовали и оценили: 🧀 3 вида сыра — разбирали оттенки вкуса, плотность, аромат и особенности каждого сорта; 🍞 3 вида хлеба — обращали внимание на корочку, мякиш, аромат и сочетаемость с разными продуктами. Школьники не просто пробовали — они учились профессионально описывать продукты: подбирали точные слова для вкуса и текстуры, фиксировали свои впечатления и сравнивали образцы по заданным критериям. Такой подход помогает лучше понимать, как создаются качественные продукты, и развивает внимание к деталям — а это важно для будущих специалистов в сфере агротехнологий и пищевой промышленности. 🌱 Благодарим Александра Александровича за увлекательную встречу и ценные знания! Надеемся, что такие практические занятия станут доброй традицией наших агроклассов! 👏 #МБОУСОШ62 #Агрокласс #ДонГАУ