3 «А» класс принимает участие в онлайн-фестивале «Кухни народов Кубани»
3 «А» класс принимает участие в онлайн-фестивале «Кухни народов Кубани» Народные голубцы: уютный рецепт из бабушкиной кухни. Такие голубцы — это не просто еда, а кусочек домашнего тепла: нежные капустные листья, сочная начинка и густой ароматный соус, в котором всё томится до идеальной мягкости. 🥬Ингредиенты Для голубцов: 🔸капуста белокочанная — 1 крупный кочан (примерно 1,5–2 кг); 🔸фарш (свинина + говядина в пропорции 1:1) — 600–700 г; 🔸рис круглозёрный — 150 г; 🔸лук репчатый — 2 средние луковицы; 🔸морковь — 1 средняя; 🔸соль — по вкусу; 🔸чёрный молотый перец — по вкусу; 🔸растительное масло — для жарки. 🥫Для соуса: 🔹томатная паста — 2–3 ст. ложки; 🔹сметана (20 %) — 3–4 ст. ложки; 🔹вода или бульон — 500–600 мл; 🔹сахар — 1 ч. ложка (чтобы сбалансировать кислинку томата); 🔹лавровый лист — 2–3 шт.; 🔹душистый перец горошком — 4–5 шт. #МыРазныеМывместе #ЕдинствоНародовСилаРоссии #НародовМногоРодинаОдна