🇷🇺🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празд...
🇷🇺🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празднованию Дня народного единства и Году единства народов России🇷🇺🇷🇺🇷🇺 Подготовительная группа (дети 6 лет) МКДОУ «Михайловский детский сад № 6» корпус 1 (Киль А., Колесников И., Кокимов Д., Мотовилов М., Иванов Д., Степаненко А., Кривобокова Е., Коркин Б.) Номинация «Дружба народов» Руководители: Никулина Н.Н., Иванова М.С. «Дружба народов» - национальные блюда народов России: 1) Азербайджанское блюдо - Шакер-бура выпекают во время праздника Новруз. Узор на поверхности пирожков, который наносят с помощью специального приспособления «маггаш», напоминает пшеничные колосья — символ богатого урожая. 2) Белорусское блюдо - Вареники с картошкой, как и в других восточнославянских странах, исторически считались символом домашнего уюта, семейного тепла и достатка. 3) Казахское блюдо - Баурсаки - это не просто выпечка, а символ гостеприимства, единства, достатка и тёплого приёма. Название блюда связано со словами «бауыр», «бауырлас», «бауырласу», которые означают «брат», «братство», «родство». В тюркской традиции баурсаки также ассоциируются с солнцем, счастьем и плодородием. 4) Татарское блюдо - Кош-теле - кондитерское изделие татарской и крымскотатарской кухни, в переводе с татарского означает «птичьи язычки». Это тонкие кусочки теста, жаренные в масле, которые напоминают десерт хворост. 5) Цыганское блюдо - Сывьяко - традиционный цыганский сладкий пирог или рулет. Его готовят с начинкой из творога, мака, изюма, кураги или других сушёных фруктов. Сывьяко традиционно подавали на праздничные застолья. 6) Цыганское блюдо - Блинчики «Цыганка»— отличный вариант для сладкого завтрака или десерта. Молочное тесто делает их нежными и воздушными, а шоколад добавляет насыщенности. 7) Русское блюдо - Каравай - это обрядовый круглый хлеб, который традиционно подавали на свадьбах, встречали дорогих гостей или использовали в других важных обрядах. Он символизировал изобилие, достаток, плодородие, семейное благополучие. 1) Шакер-бура Для теста: Мука -500гр,сливочное масло-180гр,сметана-200гр,яичные желтки-2 шт,сахар1ч.л,ванилин,1-2гр,соль щепотка,молоко теплое-50 мл.,дрожжи сухие1/2 ч.л. Для начинки: Фундук 500гр, сахар 400гр,кардомон по вкусу. 2) Вареники с картошкой Для теста: 1ст горячей воды,1ч.л соли,2 ст.л подсолнечн. масла,мука до готовности теста. Для начинки: Картофель отварить добавить 2 яйца, сливочное масло. 3) Баурсаки Для теста: 350гр муки, 5гр-сухие дрожжи,1 ч.л. сахар,0.5 ч.л. соль, 200мл молока, растительное масло для жарки. 4) Кош-теле Для теста: 3 шт яйцо,2 шт желтка,3 ст.л сахар, 1щепотка соли,1,3 ч.л соды ,400-500гр мука в/с,1 литр растительного масла для жарки , сахарная пудра для посыпки. 5) Сывьяко Для теста: молоко — 250 мл; яйца — 2 шт.; сахар — 70 г; соль — 1 ч. л. без горки; мука — 600 г; дрожжи — 20 г свежих или 7 г сухих; ваниль или ванильный сахар; сливочное масло — 70 г. Для начинки: творог — 400 г; сахар — 50 г; мак — 50 г; орехи — 100 г; изюм — 100 г; курага — 100 г; яичный желток — 1 шт.; ваниль. 6)Блинчики «Цыганка» Для теста:1л. Молоко, 3 шт яйцо,80 мл., вода кипяток,1 щепотка сода, 1 ст.л соли,3 стакана муки, 3 ст.л растительного масла. Для начинки: 30 гр шоколад 7) Русский каравай Для теста: молоко 1 стакан, дрожжи сухие 1.5ст.л,яйца 5 шт,сливочное масло 150 гр, сметана 150 гр,мука пшеничная 800-900гр, сахар 8 ст.л,соль 1 ч.л, ванильный сахар 1.5 чл.