🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празднова...
🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празднованию Дня народного единства и Году единства народов России🇷🇺🇷🇺🇷🇺 Дусаева Арина (10 лет) МКОУ «Михайловская СОШ №1» Номинация «Маленький шеф-повар» Руководитель: Чикина Лариса Владимировна В нашей семье без этого угощения не проходит ни один праздник. Баурсаки всегда разлетаются на ура! Рецепт казахских баурсаков: мука — 350 г; дрожжи сухие — 5 г; сахар — 1 ч. л.; соль — 0,5 ч. л.; молоко — 200 мл; •теплая вода - 200мл; масло растительное — 25 мл + для фритюра. Приготовление: Смешать дрожжи, сахар и тёплое молоко, оставить на 10 минут. Добавить к опаре соль и масло. Просеять муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким и не липким. Оставить дрожжевое тесто в тепле на 60 минут. Обмять тесто •Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырезать кружки, ромбики или квадраты. Накрыть и оставить для подъёма на 10 минут. Разогреть достаточное количество растительного масла, чтобы баурсаки плавали в нём. В разогретом (но не до дыма) масле обжаривать баурсаки со всех сторон до румянца. Готовые баурсаки выложить в Таз. Всем приятного аппетита!