🇷🇺ЭТНОКАЛЕЙДОСКОП🇷🇺 — 24 июля 2026 г. в 06:39:00.299
🇷🇺ЭТНОКАЛЕЙДОСКОП🇷🇺 СОЙОТЫ - Этноним сойот восходит к одному из родовых названий - соян (соет, сойонг). К нему же восходит название горного хребта - Саяны (Саянская землица в русских документах 17-18 веков), место, где обитали люди, принадлежавшие к роду (или родам) саян. Сойоты ранее занимали достаточно большие территории в горах и в Тункинской долине. Сойоты являются потомками древнейшего самодийского населения Восточных Саян, впоследствии подвергшихся тюркизации. Позднее в результате тесных этнокультурных контактов с бурятами произошла вторичная смена языка, сойоты переняли навыки скотоводства, заимствовали частично одежду, пищу. Основным занятием сойотов на протяжении веков, как и сейчас, является кочевое оленеводство и яководство. В качестве подсобного промысла остаётся охота. В основе традиционной социальной организации — объединение нескольких родов, во главе которых стоит совет из родовых старейшин. Известны роды иркит, хаасуут и онхот. Возрождён национальный сойотский праздник Жогтаар («Встреча»), который в 2004 году был переименован в Улуг-Даг («Великая гора» — в честь горы-покровителя Бурин-хан). Национальная кухня сойотов. Блюда из оленины. В основном блюда национальной сойотской кухни готовились из продуктов, добываемых охотниками в тайге. В ней превалировали мясомолочные продукты, меньшее значение имела растительная и рыбная пища. Мясо оленей употреблялось в вареном, вяленом и сушеном виде. В пищу употреблялись все внутренности оленя. Под влиянием бурятской кухни пища сойотов пополнилась новыми блюдами. Мясная пища, первоначально включавшая блюда и снедь из оленины и дикого мяса, обогатилась рецептами кушаний, приготовленных из других сортов мяса (говядины, баранины, конины). Готовили мясные супы, отварное мясо, колбасы, субпродукты. 🇷🇺Народов много - страна одна 🇷🇺 #Этнокалейдоскоп #ГодединстванародовРоссии