МГ

Мечта Гурмана

Наука · 7 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

А вы знали, что примерно 90% своей истории шоколад… пили, а не ели?

А вы знали, что примерно 90% своей истории шоколад… пили, а не ели?  Сегодня мы привыкли к плиткам, конфетам, десертам и шоколадной выпечке. Но когда-то всё было совсем иначе. Какао-бобы измельчали и превращали в напиток. Причём тот самый шоколад, который пили в Мезоамерике, совсем не напоминал привычный нам сладкий какао-напиток: он мог быть горьким, пряным и даже подаваться без сахара. Позже шоколад добрался до Европы и постепенно стал настоящим гастрономическим ритуалом. В XVII веке горячий шоколад уже был модным напитком, а для его приготовления даже использовали специальный венчик — молинильо, которым напиток взбивали до пены. И, кажется, мы нашли идеальный способ вернуть эту старую традицию в прохладные осенние вечера.  Boxcar от Tirma — испанский горячий шоколад с 32% обезжиренного какао. Благодаря особой формуле напиток получается насыщенным и густым. Представьте: за окном прохладно, в руках тёплая кружка густого шоколада, а рядом — что-нибудь сладкое. Если добавить чуррос, получится уже маленькое путешествие в Испанию☺️ https://mechtagurmana.com/catalog/bakaleya/goryachij-shokolad-boxcao-021062/