Как приготовить жареную рыбу в кляре так, чтобы все ахнули! 🐟 — 25 мая 2026 г. в 19:02:10.153
Как приготовить жареную рыбу в кляре так, чтобы все ахнули! 🐟 7 простых и вкусных рецептов. 👍🏻 1) Сырный кляр для рыбы Ингредиенты: 3 ст. л. майонеза 4 яйца 100 г твердого сыра Приготовление Слегка взбейте яйца с майонезом, добавьте тертый на средней терке сыр. Посолите, поперчите, всыпьте муку и тщательно перемешайте. 2) Картофельный кляр для рыбы Ингредиенты: 3 клубня картофеля 1 яйцо 2 ст. л. муки соль по вкусу Приготовление Картофель натрите на крупной терке. Добавьте в получившуюся массу яйцо, муку и соль. Хорошенько перемешайте. 3) Кляр по-китайски для красной рыбы Ингредиенты: 1 яйцо 2 ст. л. кукурузного крахмала соль по вкусу специи по вкусу Приготовление Яйцо взбейте с солью и специями, добавьте крахмал. Тщательно перемешайте. Кусочки рыбного филе в этом кляре рекомендуется жарить на очень сильном огне. Кстати, этот кляр хорошо подходит и для приготовления маринованных куриных крылышек. 4) Кляр на пиве Ингредиенты: 3 яйца 200 г муки 200 мл темного пива 0,3 ч. л. соли Приготовление Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с пивом и мукой. Белки взбейте в крепкую пену и введите в смесь с мукой и желтками. Аккуратно перемешайте. 5) Кляр на минералке Ингредиенты: 4 яйца 1,5 стак. муки 0,5 стак. молока 0,5 стак. минеральной воды 0,5 ч. л. соли 1 ч. л. сахара Приготовление Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с солью и сахаром, затем влейте минералку и молоко. Тщательно перемешайте. Белки взбейте миксером в пену и добавьте в готовую смесь. Затем всыпьте муку частями и перемешайте до однородности. 6) Кляр без яиц (постный) Ингредиенты: 1 стак. муки (пшеничной или гороховой) 70 мл воды 0,5 ч. л. соды соль по вкусу мускатный орех по вкусу зелень по вкусу Приготовление Смешайте муку с солью, содой, мускатным орехом (по желанию) и мелко рубленной зеленью. К сухой смеси постепенно вливайте воду, взбивая венчиком, пока масса не будет однородной. 7) Белковый кляр Самый нежный из всех описанных выше. Ингредиенты: 4 яичных белка 3 ст. л. муки 1 ч. л. воды соль по вкусу Приготовление Взбейте яичные белки с солью, добавьте просеянную муку и воду. Тщательно перемешайте. Кляр по консистенции должен получиться такой, как на жидкие блины. Примите во внимание и следующие советы по жарке рыбы в кляре: кусочки филе выкладывайте только в сильно разогретое масло и не очень плотно друг к другу, иначе они слипнутся; чтобы получилась хрустящая корочка, не накрывайте сковороду во время жарки. Приятного аппетита!❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇