Как сделать оладьи пышными: 4 секрета😉 — 24 июля 2026 г. в 06:00:58.510
Как сделать оладьи пышными: 4 секрета😉 ⠀ ✔Первое: Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде. ⠀ ✔Второе: После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса. ⠀ ✔Третье: Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно. ⠀ ✔Четвертое: Жарьте оладьи на среднем огне. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их. Поворачивать оладушки удобно обычной зубочисткой. ⠀ Рецепт: - 0,5 л кефира нагреть до тёплого состояния - 1 ч л соли , - 4 ст л сахара , - 1 яйцо - муки столько, чтобы получилось густое, медленно падающее с ложки тесто... и только ПОТОМ положить чуть меньше 1ч л соды и перемешать ( тесто сразу поднимется) Приятного аппетита!❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇