Охлаждённое мясо приезжает в цех с приморских агрохолдингов, и с этого момента идёт обр...
Охлаждённое мясо приезжает в цех с приморских агрохолдингов, и с этого момента идёт обратный отсчёт: срок у такого продукта короткий. Наши принципы в работе с охлажденным мясом: 🏷 срок подходит к концу - товар уцениваем, чтобы его успели забрать; 🚫 не забрали - снимаем с витрины и утилизируем; ❄️ шоковая заморозка - только для той продукции, которую изначально выпускаем замороженной, и сразу после изготовления. Для покупателя это означает: 1️⃣ на витрине лежит свежее; 2️⃣ жёлтый ценник на упаковке означает, что идёт «Акция месяца»; 3️⃣ замороженные позиции заморожены свежими, в тот же день. У витрины не нужно гадать, что происходило с этим куском вчера, а дома - спасать ужин соусом или замачиванием в уксусе.
283 просмотров