Бренд-шеф ресторанов «Урюк» и «GRAND Урюк» Алексей Подлесных смог приручить скумбрию 🐠 — 12 июля 2026 г. в 08:15:00.738
Бренд-шеф ресторанов «Урюк» и «GRAND Урюк» Алексей Подлесных смог приручить скумбрию 🐠 И он готов поделиться с нами профессиональным секретом. Забирайте рецепт копченой рыбы и способ подачи от шефа. 🔹 Понадобятся: Скумбрия — 4 шт. Соль METRO Chef — 50 г Специи и пряности — по вкусу 🔹 Для подачи: Лепешка Красный лук Томатная аджика Зелень 1️⃣ Замаринуйте рыбу в тузлуке. Добавьте 10 г соли на каждый литр воды, а также любимые специи и пряности по вкусу. Оставьте скумбрию в растворе на 6 часов. 2️⃣ Отправьте рыбу коптиться на 1 час при 100 °С. 3️⃣ Подавайте с лепешкой, луком, томатной аджикой и зеленью! Смотрите видео, как правильно есть это блюдо. Ставьте ❤️, если захотелось попробовать. Ингредиентами закупайтесь в METRO. #metrocc #рецепт #METROрецепты Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5weRHkv.