Филе морского гребешка 40/60 — 2 июля 2026 г. в 12:36:00.331
Филе морского гребешка 40/60 : универсальный ингредиент для профессиональной кухни Мясо морского гребешка калибра 40/60 — это полностью очищенный мускул моллюска, готовый к использованию после разморозки. Отборное сырье, калибр 40/60, влажность 8% . Куда применить: • Холодные салаты и закуски — без дополнительной нарезки • Паста, ризотто, рагу с морепродуктами • Горячие блюда: быстрая обжарка на воке, запекание, гриль • Супы (Том Ям, буйабес) • Начинки для роллов и пирогов Важно для кухни: мелкий калибр требует короткой термической обработки — пережаривать не рекомендуется, чтобы сохранить сочность и текстуру. ⠀ 🌐 Полный ассортимент нашей продукции представлен на сайте ⠀
134 просмотров