Вчера достала из заготовки свиную рульку, которую готовила в сувиде. — 29 мая 2026 г. в 09:22:15.073
Вчера достала из заготовки свиную рульку, которую готовила в сувиде. Ее я просто натерла нужными специями и убрала готовиться в пакете. Потом заморозила и вот пришло ее время! Моего участия во время приготовления было примерно на 5 минут! Сама рулька в магазине вышла примерно на 400 рублей Я готовлю сразу 2-3 штуки, так как готовятся они долго от 6 до 18 часов, в зависимости от ее размера. Моя была на 1,3 кг примерно и 12 часов она у меня стояла на 75 градусах. На электричество вы потратите еще около 150 рублей за эти 3 рульки. Муж от такой рульки был в восторге, наверное как и любой мужчина! Посмотрите сколько в ресторане будет стоить такая рулька 😱 Важный нюанс: Температура в Сувиде отвечает за плотность мяса. Можно поставить на 75 и 12 часов и будет а-ля тушенка А можно на 65 и 18 часов и будет плотное мясо, которое будет отлично жеваться и не разваливаться. Если знать все нюансы, тонкости, меры безопасности при приготовлении этим методом, вы сможете не только готовить ресторанные блюда дома, но и практически не принимать активное участие в приготовлении еды, а в это время можно поделать МНООООГО ЧЕГО ДРУГОГО!🤗 Обо всем этом рассказываю в ГастроДом №1 - запись на курс официально открыта 🙌🏻