🥕 Продолжаем рубрику «Вятские продукты»!
🥕 Продолжаем рубрику «Вятские продукты»! Сегодня в центре внимания — морковь Морковь – сезонный урожай, богатый витаминами и полезными веществами Осень — время сбора урожая, когда сезонные овощи особенно свежие, вкусные и доступные. Морковь — один из таких полезных корнеплодов: она содержит пищевые волокна, витамины группы B, C, E и K. Особенно ценится морковь за бета-каротин — вещество, которое в организме превращается в витамин A. Он важен для поддержания нормального зрения, здоровья кожи и работы иммунной системы. Кроме того, морковь содержит калий и магний — элементы, необходимые для здоровья сердца и сосудов. На территории Кировской области выращиванием моркови успешно занимаются малые формы хозяйствования. В их числе — ООО «Просница-Агро» Кирово-Чепецкого района, где под эту полезную овощную культуру отведено 10 гектаров. В хозяйстве возделываются импортные сорта, отличающиеся высоким качеством, сочностью и отличной лёжкостью. Урожай этого года обещает быть ещё выше, чем в прошлом! К уборке моркови приступят в конце сентября — начале октября. Свежая морковь от кировских производителей поступит в торговые точки города Кирова и на овощные базы. Сочная и сладкая морковь с вятских полей — незаменимый ингредиент для полезных и вкусных блюд. Морковные оладьи с сыром и зеленью Полезный, сытный и простой вариант для завтрака. Ингредиенты на 1 порцию: 1. Морковь — 200 г; 2. Яйцо — 1 штука; 3. Твердый сыр — 30 г; 4. Цельнозерновая мука — 2 столовые ложки; 5. Зелень — по вкусу; 6. Растительное масло — 1 чайная ложка; 7. Соль, перец — по вкусу. Как приготовить: 1. Морковь натрите на мелкой или средней терке. Если она очень сочная, слегка отожмите лишний сок. 2. Добавьте яйцо, тертый сыр, муку, зелень, специи и перемешайте. 3. Оставьте массу на 5 минут. 4. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. 5. Выложите массу ложкой, сформируйте небольшие оладьи и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне. Калорийность на 1 порцию ≈ 380 ккал.