Куриные сердечки с шампиньонами в сливочном соусе.
Куриные сердечки с шампиньонами в сливочном соусе. Ингредиенты: Куриные сердечки — 500 г Шампиньоны — 300 г Лук — 1 шт. Сметана 15% — 150 г Чеснок — 1–2 зубчика Вода — 100 мл Растительное масло — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Паприка — ½ ч. л. Зелень — по желанию Приготовление: Сердечки промойте, удалите лишний жир и сосуды. Крупные можно разрезать пополам. На хорошо разогретой сковороде слегка обжарьте сердечки 5–7 минут. Добавьте нарезанный лук и готовьте ещё 3–4 минуты. Шампиньоны нарежьте пластинками, добавьте к сердечкам и обжаривайте, пока не испарится лишняя влага. Добавьте соль, перец, паприку и измельчённый чеснок. Смешайте сметану с водой, залейте сердечки, перемешайте. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20–25 минут, пока сердечки не станут мягкими. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. 💡 Для ПП-варианта: берите сметану 10–15% или натуральный йогурт без сахара. Получается нежное, ароматное и довольно белковое блюдо — отлично сочетается с гречкой, рисом или овощным салатом. Мир фитнеса