🍆 Баклажан-веер с помидорами и моцареллой в духовке
🍆 Баклажан-веер с помидорами и моцареллой в духовке Когда хочется чего-то легкого, но при этом эффектного — это блюдо станет настоящим украшением вашего стола! ⏱ Время: 40–45 минут 🍽 Порции: 2 📝 Ингредиенты: • баклажан крупный — 400 г • помидоры — 250 г • моцарелла — 125 г • соус песто — 30 г • оливковое масло — 10 г • чеснок — 2 зубчика • свежий базилик — 10 г • соль, чёрный перец — по вкусу • итальянские травы — ½ ч. л. 🔥 Приготовление: 1. Баклажан тщательно промой и нарежь вдоль тонкими пластинами, не дорезая до плодоножки примерно 2 см. Получится эффектный веер. 2. Осторожно раздвинь пластины баклажана и смажь их соусом песто с обеих сторон. 3. Помидоры нарежь кружочками, а моцареллу — тонкими ломтиками. 4. Между пластинами баклажана поочерёдно выложи кружочки помидоров и моцареллы. 5. Переложи овощной веер в форму для запекания. Сбрызни оливковым маслом, добавь измельчённый чеснок, соль, перец и итальянские травы. 6. Запекай в разогретой до 180°C духовке около 30–35 минут, пока баклажан не станет мягким, а сыр не расплавится. Укрась свежим базиликом и подавай горячим! Калории — примерно 310 ккал Белки — 14 г Жиры — 22 г Углеводы — 17 г КБЖУ ориентировочное и зависит от состава песто и жирности моцареллы. Весь обед — 380–480 ₽ Одна порция — 190–240 ₽ Выбор правильных продуктов — залог успеха! Баклажаны должны быть плотными и гладкими, помидоры — спелыми и мясистыми, а моцарелла — натуральной. Секрет идеального баклажанного веера: не прорезай овощ до конца, чтобы все ломтики остались соединёнными. Завершите обед с запечённой куриной грудкой или индейкой для дополнительной сытности — это придаст вашему блюду еще больше вкуса! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!