🍲 НАТУРАЛЬНЫЙ БУЛЬОН НА ЗИМУ
🍲 НАТУРАЛЬНЫЙ БУЛЬОН НА ЗИМУ Секрет вкусного бульона — в правильно подобранных ингредиентах и технике приготовления. 📝 Ингредиенты: • курица • лук • морковь • перец горошком • лавровый лист • сельдерей • зелень 🔥 Приготовление: 1. Моем лук и морковь, не очищая, разрезаем пополам и обжигаем на сухой сковороде до появления тёмной корочки для насыщенного вкуса и цвета. 2. Обжариваем перец горошком и лавровый лист. 3. В кастрюлю складываем курицу, подготовленные овощи, специи, сельдерей и зелень, заливаем водой и ставим на средний огонь. 4. Как только закипит, убавляем огонь и накрываем кастрюлю пергаментом под размер крышки, а сверху — крышкой, чтобы пергамент собрал всю пену. 5. Варим бульон 1–1,5 часа, затем процеживаем. 6. Остужаем и разливаем по порционным формам для заморозки. Запас хорошего бульона в морозилке — это идеальное решение для быстрого ужина в холодные дни! 😍 📊 КБЖУ на 100 г: 35/3/2/1.5 Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда