КАРБОНАД В ДУХОВКЕ
КАРБОНАД В ДУХОВКЕ Ингредиенты карбонад - 1,2-1,5 кг чеснок - 2-3 зубчика специи (кориандр, красный перец, тимьян, кавказская) - по 1 ч. л. соль оливковое масло фольга Приготовление Сначала нужно промыть кусок мяса и высушить его полотенцем. Затем ножом сделать проколы и в эти разрезы положить нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Смешайте специи и соль, и оботрите мясо этой смесью. Используйте специи по своему вкусу. Обмажьте мясо оливковым маслом, заверните его в фольгу и оставьте в холодильнике на 2-3 часа для маринования. Я этот этап пропустила. После этого отправьте мясо в предварительно разогретую до 180°C духовку на 1 час 20 минут. Дайте блюду остыть и нарежьте его. Приятного аппетита!
212 просмотров