Китайский салат с курицей
Китайский салат с курицей Ингредиенты: 500 гр стручковой фасоли (можно замороженной) 1 куриное филе 1 сладкий перец 2-3 зубчика чеснока 1 луковица 1 ст. л. кунжута 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. растительного масла соль по вкусу Приготовление: 1. В ковше нагреть до кипения 2 л воды, положить фасоль (не размораживая), добавить щепотку соли, снова довести до кипения и варить 3 минуты, после чего откинуть фасоль на дуршлаг. 2. Филе нарезать тонкими полосками, обжарить на растительном масле до готовности и переложить в тарелку. 3. Перец нарезать соломкой, лук - тонкими полукольцами, чеснок раздавить плоской стороной ножа (не очищая). 4. В сковороду, где жарилось филе, добавить масло, положить чеснок и жарить 1-2 минуты до появления запаха. 5. Добавить в сковороду лук и перец, жарить, помешивая, на сильном огне 2-3 минуты. 6. Добавить фасоль, жарить еще 2 минуты. 7. Вернуть в сковороду филе, влить соевый соус, жарить еще 1-2 минуты. 8. Извлечь чеснок и подавать салат на стол теплым, посыпав кунжутом.