ЭТОТ ТОРТ ГОСТИ ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ...
ЭТОТ ТОРТ ГОСТИ ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА Если нужен красивый и вкусный домашний торт без сложных техник, обязательно попробуйте этот рецепт. Воздушные медовые коржи, нежный сметанный крем, ароматные сухофрукты и хрустящий миндаль создают идеальное сочетание вкусов. Такой десерт отлично подойдет для любого семейного праздника. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА Мука — 2 стакана Сахар — 2 стакана Кефир — 2 стакана Мед — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1 пакетик ДЛЯ КРЕМА Сметана — 500 мл Сахар — стакана ДЛЯ НАЧИНКИ И УКРАШЕНИЯ Чернослив — 1 горсть Курага — 1 горсть Изюм — 1 горсть Жареный миндаль — 150 г Шоколад — плитки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Если мед густой, предварительно растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. Соедините муку, сахар, кефир, яйца, мед и разрыхлитель. Взбейте массу миксером до однородной консистенции. Разделите тесто на две равные части и испеките два коржа при температуре 180 °C около 25–30 минут. Полностью остудите готовые коржи, затем каждый разрежьте вдоль на две части. В итоге получится четыре тонких коржа. Чернослив, курагу и изюм пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы. Миндаль порубите ножом на небольшие кусочки, не превращая его в крошку. Для крема взбейте сметану с сахаром, оставьте на 10–15 минут, чтобы сахар полностью растворился, затем еще раз перемешайте. Шоколад натрите на мелкой терке и смешайте с четвертой частью измельченного миндаля. Эта смесь понадобится для украшения. СБОРКА ТОРТА Первый корж смажьте сметанным кремом и посыпьте измельченным миндалем. На второй корж выложите слой смеси из сухофруктов, сверху распределите немного крема и снова присыпьте орехами. Третий корж покройте кремом и оставшимся миндалем. Накройте последним коржом, смажьте весь торт остатками крема и обильно посыпьте смесью шоколада и миндаля. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Собирайте торт только из полностью остывших коржей. Для более насыщенного вкуса оставьте десерт пропитываться в холодильнике не менее 6–8 часов, а лучше на ночь. Вместо миндаля можно использовать грецкие орехи или фундук. По желанию в крем можно добавить пакетик ванильного сахара. После пропитки торт становится особенно нежным, ароматным и буквально тает во рту. Именно такие домашние десерты становятся любимыми семейными рецептами на долгие годы. Что думаете?) Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье! Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ