ТОРТ “Дамский каприз”
ТОРТ “Дамский каприз” Насыщенный шоколадный вкус, нежные медовые коржи и заварной крем с орешками Домашний торт для уютного чаепития Нам понадобится: Тесто Яйца — 3 шт Сахар — 0.5 стакана Мед — 3 ст. ложки Сода (без горки) — 2 ч. ложки Сливочное масло — 60 г Какао — 3 ст. ложки Мука — 2-2.5 стакана Крем Молоко — 2 стакана Яйца — 2 шт Сахар — 0.5-1 стакан Ванильный сахар — 1 пакетик Мука — 2 ст. ложки Какао — 1-2 ст. ложки Сливочное масло — 100 г Грецкие орехи — 200 г Глазурь Молоко — 2 ст. ложки Какао — 2 ст. ложки Сахар — 3 ст. ложки Сливочное масло — 30 г Сметана — 1 ст. ложка Приготовление: Сварите шоколадный заварной крем: смешайте молоко, яйца, сахар, ванильный сахар и муку, варите на маленьком огне до загустения, затем снимите с огня и вмешайте какао. Приготовьте медовое тесто на водяной бане: смешайте яйца, сахар, мед, соду и масло, прогрейте 5 минут до однородности. Снимите с огня, добавьте какао и постепенно вмешайте муку. Тесто разделите на 8 частей, тонко раскатайте коржи (около 20 см в диаметре) и испеките при 180 градусах по 3-5 минут каждый. Из обрезков испеките корж для крошки. В остывший крем добавьте размягченное сливочное масло и взбейте. Соберите торт: щедро промазывайте каждый корж кремом и посыпайте мелко порубленными грецкими орехами, оставляя немного крема для боков. Сварите шоколадную глазурь, смешав все компоненты и проварив 2 минуты до загустения. Нанесите горячую глазурь на верх торта. Измельчите корж в крошку, обмажьте бока торта кремом и присыпьте крошкой. Оставьте торт пропитываться 3-4 часа при комнатной температуре. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию или любую другую. Что думаете?) Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье! Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :) НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА Салаты Салатики Шоппинг по скидкам Wildberries | OZON | Яндекс Маркет БУДЬТЕ С НАМИ