Ресторан «По щучьему велению»🐟 — 21 мая 2026 г. в 20:57:36.996
Ресторан «По щучьему велению»🐟 Сайт: https://shchukann.ru Адрес: Большая Покровская, 47 🤔Общее: На Покровке, на месте «Карма +1» открылся новый ресторан, объединивший в себе волжскую и нижегородскую кухни и любовь к традициям народных сказок. В интерьере множество отсылок к произведению русского фольклора и всевозможным русским мотивам. 🍔Еда: В меню волжская кухня, блюда из локальных продуктов в авторском стиле. 🥗Салат «По щучьему велению» (740 руб.). По сути, это мимоза из трёх видов рыб. Подаётся с кремом из запеченной моркови и сливочного сыра. Все ингредиенты в салате либо мелко нарезаны, либо имеют текстуру пюре. В итоге получилась намазка со вкусом рыбы. Вообще не понял данный форм-фактор🤷🏻♂️ Буквально вчера эта позиция в меню обновилась, возможно стало лучше. 🐄Тартар «Коровы на лугу» (690 руб.). Очень необычная подача тартара с тремя коровками из теста, а также репой фри. Мясо плотное и вкусное, немного заправленное зерненой горчицей. Сама порция тартара очень маленькая, буквально на два укуса. Репа фри как альтернатива картофелю хороша. В целом, неплохо, еще бы порцию побольше. 🥣Борщ с разварной телятиной да сливами (740 руб.). Не сильно наваристый, но максимально сбалансированный борщ с мягкой телятиной, различными овощами и сливой, которая не дает особого вкуса. Подается с хлебом, сметаной и протертым чесночным салом. Всё вместе хорошо! Достойная позиция👍🏻 🐟Щука с рубаниной из благородных рыб (890 руб.). А вот это уже очень вкусно! Не думал, что сочетание красной и белой рыбы может создавать новые интересные оттенки. Здесь именно так. Многообразие рыбных вкусов и прекрасное сочетание с кедровыми орехами, овощами и лёгким сливочным соусом. Это нужно заказывать обязательно🔥 🍱Вкусовщина: Заглянуть на щуку с рубаниной точно стоит, к другим блюдам есть некоторые вопросы. К сожалению, после вчерашнего обновления меню ещё и цены выросли. Концепт и интерьер прекрасны, тренд на локальную кухню нельзя не поддержать. 🚽Рубрика «Туалет»: Всё чистенько, на фоне звучит сказка про Емелю. 🏅Оценка: 7 из 10 #мишгдепоесть