Ресторан «Padron»🇵🇹🇪🇸
Ресторан «Padron»🇵🇹🇪🇸 Сайт: https://padron-rest.ru Адрес: Москва, Страстной бульвар, 7 стр.1 🤔Общее: Продолжаем сравнение нижегородских заведений с лучшими гастролокациями страны. Московский «Padron» уже несколько лет входит в топ-10 ресторанов России по версии WHERETOEAT🏅 Заведение испано-португальской кухни с аутентичным интерьером, печами-асадор для приготовления мяса и другими интересными деталями. 🍔Еда: В меню блюда иберийской кухни с большим количеством морепродуктов, овощей и мясных деликатесов. 🍤Карпаччо из аргентинских креветок (1600 руб.). Толстый слой спресованных креветок на подушке из свежего фенхеля и апельсинов. Карпаччо заправляется зеленым маслом и маслом маракуйи. Великолепное блюдо! Сладкие креветки, яркая свежесть от фенхеля и деликатная заправка из пряных масел. Одна из вкуснейших закусок, что я пробовал🔥 🇵🇹Португальский овощной суп (750 руб.). Крем-суп из зеленых овощей и картофеля украшается капустой кейл, тыквенными семечками и овечьим сыром. Основа довольно привычная по вкусу, ноты зеленых овощей чувствуются слабо. В этом ансамбле на ведущих ролях супер ароматный овечий сыр. Качественная позиция, но без «вау». 🐮Говяжьи щёчки с рисом (1460 руб.). Основная фишка в гарнире. Это не просто рис, а рис с майоркинской собрасадой - измельченной вяленой колбасой из Испании. Я бы описал это как ризотто со вкусом и ароматом чоризо. Очень классная тема🤤 А вот щёчка оказалась суховата. В ремесле их приготовления многие наши рестораны дадут фору☝️ 🍨Тарт татен со сливой и мороженым из табака и ванили (1320 руб.). Я уже представлял как буду вкушать мороженое и проводить аналогии с шедевром Тома Форда🤤 На деле - качественное ванильное мороженое с вкраплениями сигарного табака, который не дает ни вкуса, ни аромата, лишь легкое покалывание в горле🤷🏻♂️ Татен со сливой шикарный: сладкое тесто, оттенки алкоголя и кислинка сливы🔥 🍸Коктейли здесь волшебные! Всем любителям «Беллини» советую местный оммаж «Gala Dali» (1250 руб.) с пюре инжирных персиков, хересом и кавой. В целом, здесь стоит пробовать всю коктейльную карту, она - топ🔝 🍱Вкусовщина: Классное концептуальное место. Отмечу отменный сервис, которого у нас я давно не встречал. Кухня вкусная, но к некоторым моментам есть вопросы. Цены не сравниваю, в лучших ресторанах Москвы они заметно выше нижегородских, но и уровень зарплат соответствующий. 🚽Рубрика «Туалет»: Чисто, красиво, средства гигиены от Aesop - всё по люксу. 🏅Оценка: 9 из 10 #мишгдепоесть