Ресторан «IVA»🌳 — 17 апреля 2026 г. в 20:43:50.794
Ресторан «IVA»🌳 Сайт: https://ivarestnn.ru Адрес: Грузинская, 41Б 🤔Общее: Совсем недавно открылся новый ресторан в центре города, расположившийся в историческом особняке 1869 года. Во дворе отеля, где находится заведение, уже несколько столетий стоит ива, поэтому в концепте кухни и интерьера много отсылок к этому величественному дереву. 🍔Еда: В меню представлена современная авторская кухня с акцентом на локальные продукты. 🥩Тартар из говядины с облепихой (820 руб.). Очень интересная подача тартара с облепихой и ломтиками обжаренного тартина с ягодами. Вырезка отличная, вкус мяса не заглушается другими ингредиентами. Особо отмечу сочетание со сладкой облепихой и тартином. Это очень вкусно! Один из лучших тартаров за последнее время🔥 🐟Уха (700 руб.). Уха с тремя видами рыбы: сом, судак и копченая стерлядь. Бульон наваристый, с отчетливым ароматом копчения. Подают с вареным раком и стопкой водки. Оригинально, а главное вкусно. Местная уха следует в топ лучших, однозначно! 🦆Утиное филе с яблоком и брусничным соусом (1100 руб.). Утка приготовлена отлично, нежное мясо, при этом немного жира. Сочетание со сладкими ингредиентами читерское, но здесь реализовано идеально. Карамелизированные яблоки и яркий ягодный соус отлично дополняют мясо утки. Снова без вопросов👍🏻 🪆Десерт «Матрёшка русская» (650 руб.). Красивый десерт в виде матрёшки в шоколадном корпусе и начинкой из крем-чиза и ягод. Десерт вкусный сам по себе, но его прекрасно дополняют лесные ягоды, создавая таёжный вайб. Матрёшке лайк! 🍰Медовик (550 руб.). С медовиком, на мой взгляд, перемудрили. Здесь за медовый вайб отвечают чипс в виде сот и сами соты с мёдом. Торт бисквитный, с прослойкой из крем-чиза и орехов. Десерт дополнили сливочным кремом с апельсиновой цедрой. Сложно, мудрено и совсем не то, что ждешь от медовика. Хотя, в целом, десерт неплохой. 🍱Вкусовщина: Очень симпатичный ресторан с понятной и вкусной кухней. Надеюсь, будут держать этот уровень и дальше. Пока превзошли ожидания! 🚽Рубрика «Туалет»: Чистенько, всё есть. 🏅Оценка: 9 из 10 #мишгдепоесть