Ресторан «Чайки». Завтраки🍳
Ресторан «Чайки». Завтраки🍳 Сайт: https://vk.com/chayki_nn Адрес: Октябрьская, 6 🤔Общее: Новый ресторанный проект в центре города. «Чайки» прилетели на место бывшего кафе «Молодость». Теперь здесь уютный ламповый интерьер, а вместо вафель и пиццы подают интересные авторские блюда. Заглянул в новое заведение на местные завтраки. 🥐Завтраки: Завтраки подают в будни с 9 до 12, в выходные - с 9 до 15. В меню представлен «конструктор», 6 сытных позиций, а также десерты. В подарок к завтраку наливают бокал игристого (если эта акция еще не закончилась)🥂 🐟Трюфельно-апельсиновый бенедикт с лососем на бриоши (710 руб.). Как уже понятно из названия - здесь вся фишка в соусе. Это своеобразный воздушный голландез с яркой цитрусовой ноткой во вкусе и напористым ароматом трюфеля. К бенедикту и рыбе подходит прекрасно. Лосося много, бриошь нежная, кейл в тему. Хорошая позиция👍🏻 🥔Картофельный хашбраун с прошутто котто и яйцом всмятку (620 руб.). Ровный, толстый, хрустящий хашбраун, всё как я люблю. Классическое сочетание с мясом и яйцом. И здесь соус был с цитрусовым акцентом, но вот к этим ингредиентам он уже не подходит. Чуть скорректировать, и будет очень хорошо. 🥞Черемуховый блинный торт (470 руб.). Десерт, который всегда выглядит по-разному. В нашем случае как-будто бы не хватало ещё чего-то между блинами. Было только немного черничной начинки. Подложка из сливочного крема с бобами тонка - очень вкусная, но её мало. В целом, если говорить именно про сочетание и вкусы - это просто прекрасно 🔥 Но есть детали, которые нужно подтянуть. 👉🏻Итог: Интересные завтраки, но не до конца проработанные. Мы посетили «Чайки» ещё при техническом режиме работы, возможно уже стало лучше. В любом случае, новое место на гастрокарте Нижнего заслуживает внимания! #мишгдепозавтракать #мишгдепоесть