Ночной рецептик в студию — 9 августа 2026 г. в 19:12:11.104
Ночной рецептик в студию Случился очень нетипичный ужин для меня, но на удивление сытный – творожный рулет со шпинатом Готовим: 3 яйца 200г замороженного шпината 20г цельнозерновой муки 1г соли 1г хмели-сунели 3г яблочного уксуса для начинки 360г творога в брикетах 200г замороженного шпината 10г оливкового масла 10г чеснока соль, перец Яйца разделяем на желтки и белки, шпинат отжимаем от лишней влаги. Желтки взбиваем блендером в миске со шпинатом и мукой, солью и хмели-сунели. Белки взбиваем с уксусом до густой плотной пены. Аккуратно смешиваем взбитые белки с желтками с помощью лопатки, переливаем массу на силиконовый коврик на противень. Разравниваем по всей площади противня. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 15 мин. Затем даем бисквиту остыть 10 мин и снимаем его с пергамента. Готовим начинку. Отжатый от влаги шпинат обжариваем с чесноком, затем смешиваем с творогом и специями. На остывший бисквит намазываем начинку и плотно заворачиваем в рулет. Если чувствуете нехватку клетчатки в рационе, но и белком жертвовать не хотите, то этот рецепт точно для вас!