Ешь мёд, а не сахар — он натуральный и полезный — слышали? Разбираемся, где правда. — 20 июня 2026 г. в 16:03:56.192
Ешь мёд, а не сахар — он натуральный и полезный — слышали? Разбираемся, где правда. Состав мёда: 80% сахаров (фруктоза + глюкоза), 18% вода, остальное — витамины, минералы, ферменты, антиоксиданты. Сравнение с сахаром: Показатель Мёд Сахар Калории (1 ч. ложка) 21-22 16 Гликемический индекс 55-70 (зависит от сорта) 65-70 Витамины/минералы немного есть нет Антиоксиданты есть нет Что хорошо: мёд действительно содержит микроэлементы (калий, железо, цинк, витамины B), антиоксиданты, обладает антибактериальными свойствами. Что плохо: мёд — это всё тот же сахар. Организму без разницы, мёд вы съели или сахар — внутри всё превращается в глюкозу и фруктозу. Калорий в мёде даже чуть больше, чем в сахаре. Мифы: мёд не лечит ОРВИ (но может облегчать боль в горле — действует как смягчающее), не сжигает жир, не ускоряет метаболизм. Когда мёд лучше сахара: если вы меняете сахар на мёд в пределах одной-двух чайных ложек в день — да, небольшая польза есть. Но если вам нужно 3 ложки сахара в чай + мёд в выпечку + десерты — то же самое. Мёд — чуть менее вредная альтернатива сахару, но не диетический продукт. В больших количествах так же способствует набору веса и кариесу. Если не любите мёд — не заставляйте себя.